По прогнозу, к 2015 году потребление мяса в России достигнет 10 млн. тонн, в т.ч. говядины 2,2 млн т, свинины - 3,5 млн т, а куриного мяса - 4,6 млн т. На данный момент, потребление составляет около 60 кг. на душу населения, в сравнение с западными странами - 95 кг.

По данным Национальной мясной ассоциации (НМА), в ближайшие годы Россия будет существенно зависеть от импорта мяса. Лишь птицеводы сегодня могут похвастаться реальными успехами в области импортозамещения. Со следующего года Минсельхоз планирует сократить объем квот на ввоз мяса птицы в Россию до 1 млн т и повысить внеквотные ставки. С остальными видами мяса ситуация сложнее. По данным НМА, импорт свинины за первое полугодие 2008 года вырос почти на 30% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Это означает одно - свинины на рынке не хватает. В следующем году может снизиться лишь сверхквотный ввоз свинины. Но это связано с тем, что свинина в мире продолжит дорожать, и ввозить свинину сверх квот станет невыгодно. В будущем году НМА прогнозирует рост экспортных цен на свинину в мире в среднем на 10-20%. Что касается говядины, то с ее производством в России дела обстоят неважно. О каком-либо снижении квот на ввоз не может быть и речи. Так что по прогнозам НМА, в ближайшие 10 лет Россия будет в существенной мере зависеть от импорта говядины.

Полностью статью читайте здесь

Другие аналитические материалы и статьи:
ФАО: МИРОВОЙ РЫНОК МЯСА ТРЕВОЖИТ
ОБЗОР МЯСНОГО РЫНКА В МАРТЕ 2008 ГОДА